ইউকে বাংলা অনলাইন ডেস্ক :একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের পুষ্টি চাহিদা তার দৈনিক পরিশ্রম ও দেহের ওজনের উপর নির্ভর করে। খাবার পুষ্টিকর করার জন্য মোট ক্যালরির ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ বিভিন্ন প্রকার কার্বোহাইড্রেট থেকে, ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ স্নেহ পদার্থ থেকে এবং ১৫ থেকে ২০ শতাংশ প্রোটিন থেকে গ্রহণ করা উচিত।
মাউন্ট এডোরা হসপিটালে কর্মরত পুষ্টিবিদ শারমিন জাহান বিথী (এম. এস. সি, ডিইউ) প্রতি দিনের একটি
আদর্শ খাদ্য তালিকা করেছেন। দৈনিক সিলেটের পাঠকদের জন্য এখানে তা তুলে ধরা হলো।
১. সকালের নাস্তা
(৭টা থেকে ৮ টা) আটার রুটি : ২ টা (৬০ গ্রাম) ডিম : ১ টা সবজি : ১ কাপ (১০০ গ্রাম) ক্যালোরি: ৩৩০
২. মধ্য সকাল: (১১ টা থেকে ১১.৩০ ) বিস্কুট (হাইলাক্স) : ১ প্যাকেট, চা : ১ কাপ (দুধ, চিনি ছাড়া)
ফল ১টি (সাইট্রাস সমৃদ্ধ) ক্যালোরি: ১১৫
৩. দুপুরের খাবার (১.০০ টা থেকে ২.০০ টা) ভাত : ১.৫ কাপ (১৮০ গ্রাম) , মাছ/ মাংস: ১ পিস (৬০ গ্রাম) সবজি : ১ কাপ ( ১০০ গ্রাম) ডাল : ০.৫ কাপ (৭.৫ গ্রাম) সালাদ / লেবু ক্যালোরি: ৪২৫
৪. বিকালের নাস্তা (৪.০০ টা থেকে ৫.০০ টা) নুডুলস/ স্যুপ/ বিস্কুট (হাইলাক্স) চা : ১ কাপ (চিনি ছাড়া) ক্যালোরি: ১০০
৫.রাতের খাবার (৮.০০ টা থেকে ৯.০০ টা) আটার রুটি : ২ টা (৬০ গ্রাম) মাছ/ মাংস : ১ পিস (৪০ গ্রাম) সবজি : ১ কাপ (১০০ গ্রাম) ডাল : ০.৫ কাপ (৭.৫ গ্রাম) ক্যালোরি: ৩৭৫
৬. রাত (শোবার আগে) ১০.০০ টা থেকে ১০.৩০ টা- দুধ : ১ কাপ (১২০ মি.লি) ক্যালোরি: ৮০
সাপ্তাহে ৩ টা ডিম দেয়া যাবে (কসুম ছাড়া)
রান্নার জন্য তেল ২০মিলি।
